jak układać sztućce na stole

1. Sztućce układamy po obu stronach talerza, zgodnie z kolejnością ich używania: najdalej od talerza układamy te sztućce, których będziemy używać jako pierwszych. Przy talerzu nigdy nie układamy więcej niż 3 par sztućców – jeśli planujemy podać więcej dań, sztućce możemy podać wraz z serwowanym daniem. 2. Sztućce układamy po obu stronach talerza zgodnie z kolejnością ich używania. Przedstawiona powyżej zasada dotycząca tego jak układać sztućce na stole początkowo może wydać się absurdalna. Savoir Vivre Przy Stole Czyli Jak Ukladac Sztucce To Musisz Wiedziec . Ile kosztuje wyprowadzanie psa. Jak układać sztućce na stole myć sztućce – ktoś będzie cię o coś bezpodstawnie podejrzewał. układać na stole – nie słuchaj się rad ludzi, którzy kompletnie nie znają się na rzeczy. kupić je za zbyt wysoką cenę – ktoś, kto obiecywał ci złote góry okaże się oszustem. bardzo ostre sztućce – będziesz miał na pieńku z bardzo niesympatycznym Jak prawidłowo układać sztućce na stole? nóż po prawej stronie talerza (ostrze zawsze kieruj do wewnątrz), widelec po lewej stronie talerza, łyżka do zupy po prawej stronie noża, łyżeczka do deseru lub widelczyk – nad talerzem. W jakiej kolejności powinny znaleźć się różne sztućce, np. jeżeli posiłek jest złożony z Ważne, aby mieć do dyspozycji szeroki wachlarz sztućców. Dzięki temu dobierzesz odpowiedni zestaw zarówno do płytkiego, jak i głębokiego talerza. Po przeczytaniu tego artykułu, na pewno już wiesz, jakie sztućce układać po prawej stronie talerza oraz jakie nad talerzem układamy sztućce. Gdy podajemy osobno szklanki na wodę oraz kieliszki na wino, również układamy je od najmniejszego do największego, w linii skośnej. Jak układać sztućce? Podobnie jak talerze, zgodnie z kolejnością używania, zaczynając od zewnętrznej strony: widelce po lewej stronie, zaś noże (bliżej talerza) i łyżki po prawej. poster tentang dampak siklus air bagi kehidupan. Prawidłowe ułożenie sztućców ma bardzo duże znaczenie przy nakrywaniu stołu. Warto o tym pamiętać organizując kolację świąteczną, czy też po prostu zapraszając gości na ucztowanie przy stole. Jest to bowiem jedna z kluczowych zasad savoir-vivre. Jak więc właściwie ułożyć sztućce? Spożywanie posiłku przy pięknie nakrytym stole to prawdziwa przyjemność. Okazuje się jednak, że ta pozornie prosta sprawa nie jest wcale taka oczywista. Nakrywanie stołu bardzo wiele ma bowiem wspólnego z savoir-vivrem. I chociaż przy codziennych posiłkach nie musimy trzymać się tych zasad, to jednak podczas wyprawiania nieco bardziej odświętnych obiadów, czy kolacji, na które zapraszamy gości, warto zastosować się do takich reguł. Dzięki temu każdy dostrzeże, że stół został przygotowany z największą starannością. Jednym z najważniejszych elementów nakrywania stołu, jest oczywiście prawidłowe ułożenie sztućców. Jak to zrobić w sposób właściwy? Po które sztućce sięgać w pierwszej kolejności? 1 Jak prawidłowo ułożyć sztućce na stole? 2 Sztućce po prawej stronie talerza3 Sztućce po lewej stronie talerza4 Sztućce nad talerzem Serwując uroczysty obiad, czy też kolację warto pamiętać o prawidłowym ułożeniu sztućców. Jak jednak właściwie się do tego zabrać? W większości domów, do posiłków wykorzystuje się jedynie nóż, widelec oraz łyżkę. W rzeczywistości jednak do każdego dania powinny zostać przygotowane inne sztućce. Mówiąc dokładniej, takie które przeznaczone są do spożywania konkretnego typu potraw. Dlatego też układanie sztućców należy zacząć przede wszystkim od zdefiniowania, ile właściwie dań mamy zamiar podać. Warto mieć w domu zestaw sztućców zawierający odpowiednią ilość elementów. Co więcej, dobrze jest też zadbać o to, by znalazły się w nim nie tylko podstawowe elementy, ale i sztućce do serwowania zupy, sosów, czy ciast. Takie komplety sztućców gwarantują uzyskanie pięknej i spójnej estetyki. Każdy sztuciec ma dokładnie wyznaczone miejsce. I choć na początku układanie może wydawać się dosłownie czarną magią, to w rzeczywistości nie jest to aż takie trudne. Warto zapamiętać sobie przede wszystkim jedną, kluczową zasadę — sztućce muszą być ułożone w kolejności podawania potraw, licząc od strony zewnętrznej. Tym samym najbliżej talerza powinny znaleźć się sztućce do dania głównego. Tym samym też, od razu wiadomo, z których sztućców korzystamy w pierwszej kolejności. Sztućce po prawej stronie talerza Prawa strona to miejsce na noże, łyżki oraz sztućce do ryb. Najbliżej talerza powinien znaleźć się nóż stołowy. Następnie nóż do ryb oraz do przystawki. Pamiętajmy oczywiście, że te kolejne mają znaleźć się tam jedynie, jeśli zamierzamy podać takie właśnie dania. Przy nożach warto też pamiętać, że ich ostrze powinno być ułożone w stronę talerza. Tuż za nożem przystawkowym znajduje się miejsce na łyżkę do zupy. Co ciekawe, łyżeczki do herbaty są w następnej kolejności. Jeśli zamierzamy podawać kawę lub herbatę, to właśnie łyżeczka do napoju powinna znaleźć się po zewnętrznej stronie. Warto o tym pamiętać, ponieważ często mylnie układa się ją nad talerzem. Sztućce po lewej stronie talerza Tutaj będzie nieco prościej. Po lewej stronie nakrycia bowiem układamy jedynie widelce. Robimy to dokładnie według tego samego schematu, co noże. Najbliżej talerza jest miejsce na widelec do dania głównego. Następnie układamy widelec do ryby (jeśli ją podajemy) oraz do przystawki. Sztućce nad talerzem Bezpośrednio nad talerzem znajduje się natomiast miejsce na wszystkie sztućce deserowe, czyli nożyki i widelczyki do ciast. Tutaj też położymy łyżeczkę do deseru. Jak już wiemy, nie możemy mylić jej z łyżeczkami do herbaty i kawa, które układamy po prawej stronie. Przy sztućcach deserowych musimy również pamiętać o kierunku ułożenia trzonków. Widelczyki do ciast powinny być skierowane w prawo, a łyżeczki w lewo. Podczas przygotowywania w domu jakiejś uroczystości zależy nam na tym, aby każdy szczegół był jak najbardziej dopracowany. W taki sposób, aby nasi goście poczuli się wyjątkowo. Zazwyczaj centralnym punktem tego typu spotkań jest właśnie stół i przygotowany wcześniej posiłek. Zawsze staramy się sprawić, aby stół ten wyglądał estetycznie, ale jednocześnie efektownie. Ale czy na pewno wiemy jak ułożyć sztućce na stole? Warto poświęcić chwilę na zgłębienie tego tematu. Nakrywanie stołu jest zazwyczaj tą czynnością, którą wykonujemy zaraz przed pojawieniem się gości. Często w pośpiechu i bez przykładania uwagi do tego, jakie powinno być ułożenie sztućców. Układanie talerzy oraz sztućców nie jest takie trudne, jakby mogło się wydawać. Wystarczy przestrzegać kilku podstawowych zasad. Odpowiednie przygotowanie oraz nakrycie stołu gwarantuje nie tylko jego piękny wygląd, ale również stanowi znaczne ułatwienie zarówno dla gospodarzy oraz gości. Sprawia, to że dzięki temu gospodarze mają więcej czasu dla swoich gości i mogą skupić się na nich oraz na serwowaniu kolejnych dań. Goście z kolei nie mają wątpliwości, które sztućce powinny zostać użyte do spożywania konkretnej potrawy. Po prostu sięgają po następne w kolei. Najpierw na stole należy ułożyć talerze – duże i płaski, a na nich głębokie talerze do zupy. Gdy serwowana jest przystawka, zamiast talerza na zupę, na głębokim talerzu należy postawić talerzyk na przekąski, który później wymienia się na talerz głęboki. Po skończonym obiedzie, wszystkie talerze należy wymienić na talerze deserowe, a pod filiżankami postawić spodki. Gdy chcesz zorganizować wyjątkowo eleganckie przyjęcie, możesz wykorzystać tzw. podtalerze, które pełnią funkcję podstawek pod innymi talerzami. W związku z tym może się on różnić od pozostałych talerzy. Pomiędzy poszczególnymi talerzami powinno być minimum 80 cm – mierzone od środka talerza. Złożona serwetka powinna się znajdować na podtalerzu, po jego lewej stronie lub nad nim. Dzięki kolejności ustawienia kieliszków (nad nożami) możemy przewidzieć nie tylko, w jakiej kolejności podawane będą napoje. Ustawienie kieliszków może nam również pokazać czy najpierw dostaniemy mięso (wówczas będzie to szerszy kieliszek do czerwonego wina), czy też rybę lub owoce morza (wysokie i węższe kieliszki). Szklanka do wody, to jedyne naczynie, które pozostaje przy nakryciu aż do ostatniego posiłku. Kieliszki powinny być zabierane ze stołu przed deserem. W podstawowym schemacie ułożenie sztućców zakłada, że widelec powinien znajdować się po lewej stronie talerza. Z kolei nóż i łyżka do zupy po stronie prawej. Sztućce deserowe powinny znajdować się nad talerzem. Istotne jest, aby łyżeczka znajdowała się nad widelczykiem. Warto też pamiętać, aby nóż był odwrócony ostrzem od talerza. Jeżeli chodzi o kolejność układania sztućców, to powinna być ona zgodna z kolejnością serwowanych dań. W związku z tym, w pierwszej kolejności, po stronie zewnętrznej powinny znajdować się sztućce przeznaczone do spożywania pierwszego dania. W przypadku, gdy na obiad serwowana będzie ryba, zamiast zwykłego noża i widelca położyć należy specjalne komplety sztućców do ryby. Widelec do ryby zazwyczaj ma 3 zęby, z kolei nóż do ryby swoim wyglądem przypomina niewielką łopatkę do ciasta. Służy do oddzielania porcji ryby, a nie do jej krojenia. Po stronie lewej, najbliżej talerza znajdować się powinien widelec stołowy (posiada on 4 zęby, które skierowane powinny być do góry). Dalej znajdować się powinien widelec obiadowo-deserowy (również powinien zostać położony zębami do góry). Po stronie prawej, najbliżej talerza znajdować się powinien nóż stołowy (jego ostrze powinno być skierowane w stronę talerza). Ok. 3 cm dalej znajdować się powinna łyżka do zupy, a na końcu nóż obiadowo-deserowy, nazywany również przystawkowym (także ostrzem w stronę talerza). W jaki sposób odróżnić nóż obiadowo-deserowy od noża stołowego? Nóż stołowy jest dłuższy (ok. 2 cm). Wypolerowane sztućce, z jednego kompletu powinny być zawsze układane w kolejności odwrotnej do podawanych potraw. Przy jednym nakryciu powinny się znajdować maksymalnie 3 pary sztućców. Jak ułożyć sztućce, gdy potraw będzie więcej? Jeżeli podawanych będzie więcej potraw, to pozostałe sztućce powinny być podawane dopiero przy serwowaniu dań. Sztućce, które raz zostały wzięte do rąk nie powinny ponownie dotykać obrusu, aby go nie brudzić. W związku z tym, nawet jeżeli na chwilę odkładamy sztućce, to nie powinny one być opierane o krawędź talerza. Jeżeli masz zamiar kontynuować spożywanie potrawy, sztućce połóż skrzyżowane na swoim talerzu (widelec powinien być nad nożem). Jeżeli chcesz już zakończyć spożywanie posiłki, połóż sztućce równolegle na swoim talerzu – trzonki powinny być skierowane w kierunku "godziny piątej". Łyżki powinny być układane zawsze dnem do dołu. Zależnie od ich przeznaczenia mogą znajdować się po prawej stronie talerza lub u góry (w przypadku deserów). Jeżeli zupa jest pierwszą potrawą, to łyżka powinna znajdować się na pierwszym (zewnętrznym) miejscu. W przypadku, gdy zupa poprzedzona jest przystawką, do której konieczne jest użycie widelca, to łyżka powinna znaleźć się na drugim miejscu. Czyste zupy, które podawane są w bulionówkach powinny być spożywane za pomocą okrągłych łyżek. Zupy gęste, tradycyjne, które serwowane są w głębokich talerzach należy spożywać łyżką, która posiada miseczkę w kształcie elipsy. Masło oraz pieczywo są podawane najczęściej jeszcze przed podaniem przystawek. Wówczas po lewej stronie nakrycia położyć należy mały talerz oraz dodatkowy nóż. Naczynia te powinny zostać zabrane po daniu głównym, przed podaniem deseru, owoców oraz kawy i herbaty. W przypadku, gdy przed deserem podawany jest ser, u góry powinien zostać położony nóż oraz widelec. Deser może zostać podany na takim samym talerzyku, jak przystawki. Sztućce powinny zostać przesunięte na prawą stronę nakrycia. W przypadku, gdy do spożycia deseru potrzebny jest wyłącznie widelec, jego trzonek powinien zostać skierowany w prawą stronę. W lewo w przypadku gdy do spożywania deseru niezbędny jest widelczyk i łyżeczka. Łyżka leżąca powyżej widelczyka powinna być skierowana trzonkiem w prawo. Służy ona do nabierania sosy. Nad talerzem powinna znajdować się wyłącznie łyżka, gdy podawany jest krem lub budyń. Istotne są także sztućce do serwowania potraw. Wykorzystywane są one do przenoszenia potraw z talerzy i półmisków na nasz własny talerz. Wśród najpopularniejszych wymienić można: łyżkę wazową służącą do nalewania zupy z wazy do głębokiego talerza lub bulionówki, nóż do masła – jest to najmniejszy nóż, który przypomina nieco małą łopatkę, powinien zostać położony na talerzyku z masłem, łyżkę i widelec sałatkowy – służą one do przenoszenia sałatki z półmiska na talerz, łyżkę do ziemniaków - wyglądem przypomina nieco łyżkę do sałatki, ale jest bardziej kwadratowa, może być także wykorzystana do nałożenia frytek, klusek śląskich oraz kopytek, łopatka do ciasta – za jej pomocą przekładamy pokrojone wcześniej ciasto na talerzyki deserowe. Co jeszcze warto wiedzieć? Sposób ciekawostek, o których warto pamiętać należy wspomnieć o tym, że: pomiędzy rozłożonymi sztućcami powinien być zachowany stały odstęp – 1 centymetr od podstawowego talerza, krawędzi stołu oraz pomiędzy sobą, jeśli przerywamy posiłek, o sztućce należy ułożyć na talerzu skrzyżowane, tak aby widelec znajdował się nad nożem, w przypadku spożywania zupy, jeżeli chcesz jedynie przerwać posiłek, łyżkę należy pozostawić w talerzy, jeżeli kończysz jej jedzenie, to odłóż łyżkę na talerzu, który stanowi podstawę głębokiego talerza, łyżeczka do herbaty oraz kawy zawsze powinna spoczywać na spodku, obojętnie czy w naczyniu znajduje się napój czy też nie, gotowanych ziemniaków nie należy kroić nożem, nóż może być używany tylko w przypadku pieczonych ziemniaków i frytek. Jednym z największych błędów w ułożeniu sztućców na stole jest kładzenie noża ostrzem skierowanym w prawo orz widelczyka do ciasta, który skierowany jest trzonkiem w prawo. Niewłaściwe jest również położenie wszystkich sztućców, po jednej stronie talerza – na serwetce. Opanowanie sztuki odpowiedniego posługiwania się sztućcami oraz wiedza o tym jak ułożyć sztućce we właściwy sposób na stole są niezbędne do tego, aby odnaleźć się w każdym towarzystwie. Warto w swoim domu posiadać chociaż jeden, elegancki zestaw sztućców dobrej jakości. Najlepiej w większej ilości - doskonałe będą sztućce na 12 osób. Wówczas ich odpowiednie ułożenie stanie się na pewno łatwiejsze. Perfekcyjną Panią domu nie jestem, ale przyjmowanie gości jest dla mnie ważnym wydarzeniem. Lubię gdy wszystko na stole ma swoje miejsce i uważam, że savoir-vivre przy stole jest ważny i warto go znać! Od którego widelca zacząć? Jak odłożyć sztućce po posiłku? Jeżeli mamy mało miejsca na stole (a tak zwykle jest, talerz główny pełni funkcję tzw. podtalerza, na którym można układać mniejsze talerze np. na przystawkę lub miseczkę z zupą). Między nakryciami powinno być minimum 80 cm (mierząc od środka talerza). Złożoną serwetkę układamy na podtalerzu albo z jego lewej strony lub nad nim. Sztućce należy układać według kolejności serwowanych dań. Jeśli pierwszym posiłkiem ma być na przykład zupa, łyżka powinna leżeć najbardziej od zewnątrz, po prawej stronie noży. Gdy kolejnym daniem jest drobna przystawka lub sałatka, widelec i nóż przystawkowy (mniejszy) powinny być ułożony w kolejnym rzędzie. Jeżeli najpierw podajecie przystawkę, a potem dopiero zupę to najpierw powinny być ułożone sztućce do przystawki a dopiero potem łyżka do zupy. Jeśli na eleganckim przyjęciu ogarną Was wątpliwości, który widelec jest przeznaczony do danej potrawy, pamiętajmy o tym, że zawsze zaczynamy od zewnętrznego, a wraz z kolejnymi daniami przesuwamy się w kierunku talerza. Miejsce na sztućce do deseru Sztućce do deseru układamy nad talerzem – łyżeczkę powyżej widelczyka (jeżeli go używacie). Jej trzonek powinien być skierowany na prawo, odwrotnie niż widelczyk. Po daniu głównym wymieniamy talerz na deserowy. Z kieliszków zostawiamy tylko pucharek na wodę; deserowe wino lub brandy serwujemy dopiero po deserze. Obok talerzyka stawiamy filiżankę do kawy lub herbaty. Łyżeczkę można położyć na podstawce lub na stole. Przy dużych przyjęciach i ilości dań, zastawa stołowa wzrasta. Przedstawiony schemat poniżej dotyczy tylko zastawu stołowej dla jednej osoby! Prawda, że robi wrażenie?! Ułożenie sztućców na śniadanie Śniadanie nie wymaga całej masy ekwipunku, ale sposób ułożenia zastawy też ma duże znaczenie. Przy tak przygotowanym miejscu do śniadania, mogłabym spędzić przy nim pół dnia. Myślę, że przekonałyby się do niego nawet osoby, które na co dzień śniadań nie jedzą, bo zapominają lub nie mają czasu! Sztućce specjalistyczne Rodzajów i typów sztućców jest bardzo dużo. Większość z nich jest specjalistyczna i nadaje się do określonych dań lub potraw. Ryby czy owoce morza mają swoje „chirurgiczne” sprzęty. Deser, kawa lub herbata, też rządzą się swoimi prawami. Do nakładania owoców podaje się komplet sztućców albo dużą łyżkę i widelec (takie jak do drugiego dania). Nakryciem do owoców jest talerz deserowy oraz – jeśli owoców nie trzeba kroić – łyżka i widelec deserowy, a jeżeli owoce wymagają krojenia – nóż i widelec deserowy. Jeśli na stół podaje się oliwki, to powinno podać się łyżeczki lub widelce, za pomocą których można pestki oliwek usunąć na brzeg talerza. Nie jest wskazane podawanie do małej filiżanki z kawą, łyżeczki do herbaty. Na tę okoliczność, na spodku obok filiżanki kładziemy specjalną łyżeczkę do kawy, która jest mniejsza. Natomiast, jeśli serwujemy mocną kawę w bardzo małej filiżance, to podajemy do niej łyżeczkę do mokki. Jest ona drobniejszą siostrą łyżeczki do kawy. Do deserów lodowych podaje się specjalną, okrągłą łyżeczkę, a do koktajli specjalną, długą łyżeczkę do koktajli. Do niektórych potraw należy podać na stół śmietanę w osobnym naczyniu. Można ją zaczerpnąć specjalną, okrągłą łyżką do śmietany. Do cukru używa się łyżeczki typu szufelka. Ostrygi je się za pomocą specjalnego widelca. Odcina się od muszli, usuwa ciemne niejadalne części, skrapla cytryną i zjada. Jeśli ostryga jest podana zamknięta, należy rozchylić ją specjalnymi szczypcami, trzymając cały czas poziomo wypukłą stroną w dół i zjeść prosto z muszli. Kraby, raki i langusty obsługuje się specjalnymi dwuzębnymi widelcami i nożykami. Nożem łamie się kleszcze, odrywa pancerze, a widelcem wyjmuje się mięso. Jeśli pojawiają się ślimaki, to należy pamiętać, że ślimaki bierze się i przytrzymuje specjalnymi szczypcami, a mięso wyjmuje się specjalnymi widelczykiem. Jeśli podano ślimaki morskie, należy je wyjmować specjalną szpilką. Kawior je się za pomocą łopatki lub noża z zakrzywionym ostrzem. Sztućce te nie mogą być metalowe, gdyż psują smak kawioru. Ułożenie sztućców na talerzu po skończonym posiłku Układ sztućców na talerzu ma swoją symbolikę. Na co dzień sama korzystam tylko z dwóch ułożeń- przerwa i skończyłam, a informacją zwrotną oraz ewentualnym napiwkiem informuję kelnera o zadowoleniu z dania. Dobrym nawykiem jest poinformowanie obsługi, że Wam smakowało. Z własnego doświadczenia wiem, że to bardzo uskrzydla i utwierdza w przekonaniu, że ta robota ma sens. Gdy skończycie posiłek to ułóżcie sztućce tak! DZIĘKUJĘ SKOŃCZYŁAM! Fajnie, że dotarliście do końca artykułu. Wiem, że wpis jest obszerny, ale mam nadzieję, że pomoże Wam się odnaleźć w restauracyjnym i domowym zgiełku zastawy stołowej, lub chociaż rozwiał Waszą ciekawość jak to wszystko poukładać, by było zgodnie z zasadą savoir-vivre. Tym z Was, którzy nigdy nie będą mieli takiej ilości zastawy stołowej (ja też takiej nie posiadam) artykuł może się przydać, by przy okazjonalnym przyjęciu zabłysnąć przy stole przyszłej teściowej 🙂 Wyświetleń: 24 882

jak układać sztućce na stole